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Bebidas

Bebidas

Cómo se prepara el auténtico mate

28/03/2016
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Además de encargar pasteles a domicilio preparados según las recetas de la cocina latinoamericana, en determinados establecimientos puedes descubrir una de las bebidas más auténticas de esta parte del mundo: la yerba mate. En esta nueva entrada de La Cazuela te contamos de dónde procede la tradición de tomarla y cómo se prepara exactamente.

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Bebidas, Dieta / Nutrición

Alternativas vegetales a la leche

22/03/2016
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Muchas personas confían en los beneficios de la leche de vaca. Otras en cambio, se han pasado a otras opciones como las bebidas de soja, de almendra, de avena o de arroz. ¿Tú cuál prefieres? En La Cazuela repasamos sus diferencias. Recuerda que no podemos hablar de leche de soja ni de arroz porque no proceden de un animal. Lo correcto es hablar de “bebidas vegetales”.
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Bebidas

¿Café natural o torrefacto?

08/03/2016
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Puede que tú no lo percibas, pero los paladares más exigentes saben que existen diferentes tipos de café con diferencias abismales entre sí. En La Cazuela queremos repasarlas empezando por las que separan al café natural del torrefacto. ¿Cuál coges tú en el súper? Puede que después de leer esta entrada cambies de algún modo tus hábitos de compra.
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Bebidas, Dieta / Nutrición

Las bebidas influyen en la dieta

12/01/2016
Las bebidas influyen en la dieta

En muchas ocasiones, las personas que deciden comer de forma sana y “cuidar su dieta” (hablando mal) apuestan por las llamadas erróneamente como bebidas adelgazantes. Los refrescos light, zero y parecidos no son los idóneos si lo que se quiere es perder peso, por mucho que la publicidad trate de encubrirlo. Continue Reading…

Bebidas

¿Cómo identificar un buen vino?

01/12/2015
Los mejores vinos tintos

Elegir los mejores vinos tintos es una situación que puede ser complicada si no se tiene experiencia en el tema. Acudir a un restaurante, abrir la carta y perderse entre tanta opción. Muchas veces nos dejamos guiar por el precio, escapando del más barato para no parecer “cutre”. Por eso, desde La Cazuela nos gustaría darte unos consejos para identificar un buen caldo con el que acompañar una comida. Continue Reading…

Bebidas, Comida, Dieta / Nutrición

Normas de higiene para los manipuladores de alimentos

19/11/2015
Formación de manipulador de alimentos

Todo el personal que se dedique a la preparación, transformación, envasado, distribución, venta y servicio de comidas y bebidas ha de poseer formación de manipulador de alimentos obligatoriamente. Este aprendizaje se antoja indispensable para todos estos trabajadores, ya que un comportamiento que no resulte completamente higiénico puede transmitir todo tipo de microorganismos patógenos. Continue Reading…

Bebidas

Motivos para reducir el consumo de refrescos

27/10/2015
Motivos para reducir el consumo de refrescos

El consumo de refrescos es algo habitual en nuestro país y en nuestra sociedad. Estas bebidas se han ido instalando en nuestro día a día hasta llegar a sustituir al agua a la hora de acompañar la comida. Pero, ¿esto es bueno para la salud? ¿Deberíamos reducir la cantidad ingerida? De este tema nos gustaría hablar en nuestra nueva publicación en La Cazuela. Continue Reading…

Bebidas

¿Los licores digestivos evitan las digestiones pesadas?

19/10/2015
Son digestivos los licores digestivos

Es bastante habitual que después de una comida copiosa, ya sea en un restaurante o en nuestra propia casa, se nos ofrezca la posibilidad de tomar licores con la excusa de que son “digestivos” y nos ayudarán a bajar todo lo que hemos ingerido. ¿Es realmente cierto? ¿Una dosis, por pequeña que sea, de alcohol mejorará nuestras funciones gástricas? Desde La Cazuela nos gustaría ofrecer algo de luz en este tema. Continue Reading…

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