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Recetas

Comida, Recetas

Descubre la gastronomía hindú

14/06/2016
Diseño sin título

Si en otra entrada de La Cazuela te hablábamos de la gastronomía griega, en esta queremos hacer lo mismo con las comidas de la India. Antes de nada, hay que tener en cuenta que el país es hoy la suma de culturas, poblaciones, etnias y todo tipo de influencias. Algo que se nota también en la cocina. Aunque la riqueza gastronómica es inmensa, hemos preparado una pequeña selección de los platos más tradicionales. Platos que puedes encontrar tanto en la carta de un restaurante como en los puestos callejeros que ocupan las calles del país asiático.

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Recetas

Ideas para tus postres de verano

13/06/2016
postres frios faciles

Llega el calor y el momento de empezar a pensar en postres para el verano para eventos y reuniones familiares. ¿Sabías que hay mundo más allá de la archiconocida macedonia de frutas? En La Cazuela te lo demostramos con unas cuantas recetas de referencia sanas y frescas a partes iguales.

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Recetas

¿Te apetece un helado casero?

06/06/2016
helados caseros

Empieza a apretar el calor y parece que nos van apeteciendo más cosas refrescantes. Un rico y nutritivo gazpacho, una cremosa vichisoise o una completa ensalada. Pero, ¿qué pasa con el postre? En La Cazuela queremos darte algunas ideas para no renunciar a él pero hacerlo de una forma saludable. Por eso, en las siguientes líneas te explicamos cómo preparar helados caseros sin necesidad de tener una heladera y sin ingerir demasiadas calorías.

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Comida, Recetas

¿Conoces la gastronomía griega?

02/06/2016
platos tipicos grecia

Si ya tienes cerradas tus vacaciones de verano y has elegido el país heleno como destino, te invitamos a leer este post con las comidas típicas de Grecia para que no dejes nada sin probar. Como te puedes imaginar teniendo en cuenta que estamos hablando de cocina mediterránea, el ingrediente básico es el aceite de oliva. Durante tu viaje, te darás cuenta desde el primer día que los menús griegos típicos incluyen una selección de mezedes (entradas), tales como keftedes, unas bolitas de carne picantes; o tzatziki, una salsa hecha a base de yogur griego, aceite de oliva, ajo, pepino y eneldo. No puedes dejar de probar las ensaladas a base, como no, del popular queso feta con pepino, aceitunas negras y tomate. Todo aliñado con aceite de oliva, sal y orégano.

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Dieta / Nutrición, Recetas

¿Qué especias utilizas al cocinar?

19/05/2016
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¿Qué especias de cocina usas en tus platos? ¿Tienes un amplio surtido de tarros de colores en la estantería o te limitas a las dos o tres básicas para dar una pizca de sabor? En La Cazuela te animamos a que explores todas las posibilidades que nos ofrecen y que te animes a probar algunas nuevas.
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Comida, Recetas

Platos típicos de Semana Santa

18/03/2016
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La semana que viene dan comienzo las celebraciones de Semana Santa y las cocinas volverán a llenarse de platos típicos de esta época del año. En La Cazuela queremos ir abriendo boca haciendo un repaso por los más representativos.

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Dieta / Nutrición, Recetas

Distintas formas de cocinar el arroz

15/02/2016
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Seguro que sabes cómo se hace el arroz blanco, pero ¿conoces todas las formas que existen de cocinar este cereal? Desde La Cazuela te animamos a descubrir el abanico de recetas que nos ofrece el arroz. Atrévete con un arroz seco, meloso o caldoso, los tipos de preparación principales que queremos repasar contigo.

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Recetas

Recetas típicas de Navidad

22/12/2015
Recetas típicas de Navidad

Ya están aquí las fiestas navideñas. Se puede decir que con la llegada oficial del invierno o con el sorteo de la Lotería de Navidad comienza la época final del año. Desde La Cazuela, como no podía ser de otra manera, nos gustaría dedicar el siguiente artículo a las recetas para fin de año más típicas de nuestro país. ¿Qué es lo que solemos comer? ¿Cuáles son los platos más habituales? ¿Abunda más la carne o el pescado? Continue Reading…

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