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¿Cómo partir y conservar el turrón?

11/12/2015
Cómo partir y conservar el turrón

Con la llegada de las Navidades, son millones y millones las familias que preparan todo tipo de recetas de turrón blando, duro o de chocolate. Otras, en cambio, prefieren comprarlos en tiendas para disfrutar en casa. En cualquier caso, estamos ante un dulce típico de estas fechas. Pero, ¿qué ocurre una vez abierto? ¿Cómo conservar la tableta hasta que se termine? ¿Sabes la forma más adecuada de servirlo en la mesa? Desde La Cazuela queremos responder todas estas preguntas en el siguiente post. Continue Reading…

Bebidas, Comida, Dieta / Nutrición

Normas de higiene para los manipuladores de alimentos

19/11/2015
Formación de manipulador de alimentos

Todo el personal que se dedique a la preparación, transformación, envasado, distribución, venta y servicio de comidas y bebidas ha de poseer formación de manipulador de alimentos obligatoriamente. Este aprendizaje se antoja indispensable para todos estos trabajadores, ya que un comportamiento que no resulte completamente higiénico puede transmitir todo tipo de microorganismos patógenos. Continue Reading…

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Consejos para ir a un restaurante con niños

22/10/2015
Restaurantes para ir con niños en Madrid

Encontrar restaurantes para ir con niños en Madrid o en cualquier otra ciudad no siempre es una tarea fácil. Aunque nos cueste reconocerlo, acudir con nuestros hijos cuando son muy pequeños a estos establecimientos puede llegar a complicarse de una forma inimaginable. Por suerte, existen unas cuantas pautas que podemos cumplir y que nos ayudarán a disfrutar de este rato en familia. ¡Descúbrelas en nuestro nuevo post en La Cazuela! Continue Reading…

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Food trucks, moda o burbuja gastronómica

21/10/2015
Food trucks

En los últimos meses, ni siquiera se puede decir años, ha aparecido en nuestro país una nueva moda gastronómica: el food truck. ¿Sabes lo que es? Todavía no ha conseguido llegar a toda la población, aunque sí a buena parte de ella gracias a la influencia extranjera y a algún programa de televisión que los utiliza como eje central. Continue Reading…

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Características de un buen restaurante

08/10/2015
Características de un buen restaurante

¿Qué es lo que nos hace volver a un restaurante? ¿Qué necesitamos que ocurra para repetir? Ésta es la pregunta que muchas personas se hacen, sobre todo los responsables y dueños de esta clase de locales. Por eso, desde La Cazuela nos gustaría utilizar este nuevo post para hablaros sobre las características que deben reunir. Continue Reading…

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Los beneficios del chocolate

07/10/2015
Los beneficios del chocolate

El chocolate, ese alimento dulce que se nos ha vendido como una especie de pecado, como un placer que nos engancha y nos hace desear más. Puede que esta afirmación no sea del todo incierta. Lo que sí que es falso es que su consumo puede traer problemas de salud, engordar en exceso o ser incompatible con una dieta sana. Por eso, desde La Cazuela nos gustaría utilizar las próximas líneas en desmentir este falso mito. Continue Reading…

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La pizza

23/09/2015
La pizza

La pizza pasa por ser uno de los platos más famosos del mundo. No hay rincón del planeta en el que no podamos encontrar un restaurante en el que pedir una y degustarla. Lógicamente, las mejores, más artesanales y tradicionales se pueden disfrutar en el país que inventó esta receta: Italia. En La Cazuela nos gustaría hablarte con un poco de detenimiento sobre esta comida típica, su historia o sus ingredientes más importantes. Continue Reading…

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El éxito de la comida rápida

07/09/2015
El éxito de la comida rápida

¿Te has parado a pensar alguna vez por qué existen tantos restaurantes de comida rápida? ¿Dónde radica su éxito? Existen muchísimas franquicias de hamburguesería que nos ofrecen sabrosos platos y acompañamientos para disfrutar en solitario, en familia o con amigos. ¿Cuáles son las ventajas principales de esta clase de alimentación? Continue Reading…

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Platos típicos asturianos

02/09/2015
Platos típicos asturianos

Cada vez son más los restaurantes de comida asturiana en Madrid, Barcelona u otras ciudades. No en vano, la gastronomía de esta región del norte de España es una de las más ricas y variadas, mezclando perfectamente la carne, el pescado o los dulces. ¿Sabes cuáles son los platos más típicos? Te los presentamos en este nuevo post de La Cazuela. Continue Reading…

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Características de la comida mexicana

01/09/2015
Características de la comida mexicana

Acudir a un restaurante mexicano ya no supone una novedad para casi nadie. La gastronomía de este país nos ha ido invadiendo poco a poco y conquistándonos gracias a su colorido, sabor y variedad. ¿Conoces las características principales y las materias primas más utilizadas? Desde La Cazuela nos gustaría explicártelas en este nuevo post. Continue Reading…

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