Todo el personal que se dedique a la preparación, transformación, envasado, distribución, venta y servicio de comidas y bebidas ha de poseer formación de manipulador de alimentos obligatoriamente. Este aprendizaje se antoja indispensable para todos estos trabajadores, ya que un comportamiento que no resulte completamente higiénico puede transmitir todo tipo de microorganismos patógenos. Continue Reading…
